Le vetrine refrigerate per i vini

KÜHLVITRINEN FÜR WEIN

was sind Weinkühlvitrinen?

Weinkühlvitrinen (manche nennen sie auch gekühlte Weinkeller) sind spezielle Kühlschränke mit Glasfront (manchmal sind sie auch an den Seiten verglast), die speziell entwickelt wurden, um Wein bei einer konstanten Temperatur zu lagern.

In einfachen Worten, lagern gekühlte Vitrinen Weinflaschen bei der optimalen Temperatur.

Die verschiedenen Ausführungen der Weinkühlvitrinen

Es gibt grundsätzlich zwei verschiedene Arten von Weinkühlschränken. Die Weinvitrine für den Heimgebrauch und die professionelle Weinvitrine. Es besteht ein wesentlicher Unterschied zwischen den beiden Typen. Di ersten sind kleiner, haben das Fassungsvermögen von wenigen Flaschen (oft in Küchenmöbel integriert) und haben weniger Funktionen.

Professionelle Weinvitrinen hingegen sind größer (sie können sogar Hunderte von Flaschen aufnehmen) und bieten erweiterte Funktionen.

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Darüber hinaus, im Gegensatz zu den Kühlvitrinen für Heimgebrauch die normalerweise nur eine Zone haben, verfügen gewerbliche Weinvitrinen über mehrere Temperaturzonen, die sich nach den darin enthaltenen Weinen richten.

Professionelle Weinvitrinen werden hauptsächlich in der Welt der professionellen Gastronomie verwendet. Wir sprechen von Bartheken, Restaurants oder Weinstuben…  Aber heute sind die Weinkühlvitrinen oft auch in großen Einzelhandelsgeschäften zu finden, die immer mehr auf die Qualität der angebotenen Produkte achten.

Weinkühlvitrinen für Restaurants oder für den Großhandelsvertrieb (GDO)

Im Falle von Restaurants oder GDO ist es nicht nur wichtig, die Weine bei optimaler Temperatur zu lagern, sondern auch die Flaschen aufzuwerten und die verschiedenen Etiketten im Inneren der Kühlvitrine gut lesbar zu machen.

Um die verschiedenen Flaschen am besten zu präsentieren und aufzuwerten, spielt die Beleuchtung eine entscheidende Rolle.

Professionelle Weinvitrinen für Restaurants oder GDOs müssen über ein hochprofessionelles LED-Beleuchtungssystem verfügen, das eine gleichmäßige Ausstrahlung und maximale Leistung gewährleistet.

Die ideale Temperatur für die Lagerung von Weinen

Wie wir wissen, hängt die Weinlagerung in erster Linie von der Temperatur ab. Aber Vorsicht. Manchmal stimmt die ideale Lagertemperatur nicht mit der Temperatur des Verbrauchs überein, die einige Grade höher sein kann. Daher ist es sehr wichtig, die richtige Lagertemperatur für alle Weine zu kennen: Weiß-, Rot- und Schaumweine.

Aber schauen wir uns die empfohlenen Temperaturen für die verschiedenen Weine im Detail an.

  • Bei Weißweinen liegt die ideale Lagertemperatur zwischen 7 und 13 Grad C°. Die empfohlene Serviertemperatur für Weißweine liegt zwischen 9 und 12 Grad C°.
  • Die optimale Lagertemperatur für Rotweine liegt zwischen 12 und 18 Grad C°. Die Serviertemperatur von Weißwein kann zwischen 15 und 18 Grad C° variieren.
  • Die Lagertemperatur für Schaumwein liegt zwischen 4 und 10 Grad C°, während die Lagertemperatur für Schaumwein und Champagner zwischen 6 und 8 Grad C° liegt.

Diese Temperaturen sind Richtwerte und können aufgrund verschiedener Faktoren variieren. Natürlich nicht nur nach der Art des Weins, sondern auch nach seine Struktur, die Abstufung, das Erzeugungsgebiet, das Alterungsstadium und natürlich auch nach den persönlichen Geschmack.

Wenn die erforderlichen Lagertemperaturen sehr niedrig sind (z.B. bei Champagner), kann die Temperaturschwankung zwischen Außen- und Innenbereich zu lästigen Kondenswasser auf den Gläsern der Weinvitrine führen. Um dieses Problem zu vermeiden, haben die besten Weinvitrinen beheizte Gläser. Diese Scheiben sind mit einer Heizung ausgestattet, die es ermöglicht, den thermischen Überschlag zu verringern und somit die Bildung von Kondenswasser zu verhindern. Das Glas bleibt vollkommen transparent und die Sichtbarkeit der Flaschen ist somit immer gewährleistet.

Die gekühlten Weinvitrinen. Funktionalität und Design

Die Weinvitrinen der neuesten Generation haben sich in letzter Zeit zu echten Designobjekten entwickelt.

Sie lagern nicht nur die Weine bei der richtigen Temperatur (dies tun sie natürlich schon… und sie tun es wirklich gut!). Heute ist das Design der Weinkühlvitrinen so auf Ästhetik gepflegt (die besten Hersteller können sie auch so individuell wie möglich gestalten), dass sie zu einem integralen Bestandteil der Einrichtung werden. Wenn nicht sogar das Herzstück des Ambientes.

Mit großem Vorteil für Barkeeper, Gastronomen und alle Profis im Bereich Ho.Re.Ca können sie ihre Auswahl an Weinen zeigen und bestmöglich zur Geltung bringen. Dadurch wird die Aufmerksamkeit der Kunden geweckt und der Umsatz gesteigert.

Le vetrine refrigerate per i vini
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die Prisma Weinkühlvitrinen

Ausgezeichnete Aufbewahrung und Präsentation

Prismas Weinvitrinen sind entworfen, um die verschiedenen Arten von Weinen bestmöglich zu konservieren und die Flaschen, die sie enthalten, optimal aufzuwerten.

Durch ein leistungsstarkes Kühl- und Belüftungssystem sorgen sie für eine gleichmäßige und stabile Innentemperatur. Deshalb sind die professionellen Weinvitrinen von Prisma aus Edelstahl die perfekte Lösung für die Aufbewahrung und Präsentation von Rot-, Weiß- und Champagnerweinen.

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Die technischen Eigenschaften der Prisma Weinvitrinen

Es ist nicht einfach, die Eigenschaften der Prisma Weinvitrinen zu beschreiben, auch weil Prisma meist maßgefertigte Weinvitrinen herstellt. Fast alle Komponenten können angepasst werden, um die besten personalisierten Weinvitrinen zu bieten, basierend auf den Raum-und Stil-Anforderungen der Umgebung.

Hier sind jedoch einige der wichtigsten Merkmale.

Türe mit Doppelverglasung

Die Türe der Weinvitrinen von Prisma sind in Doppelverglasung mit niedrigen Emissionsgrad und in Rauchglas. Der CNS-Rahmen umrandet die Türen perfekt.

Handgriffe

Die Handgriffe der Prisma Weinvitrinen zeichnet sich durch eine elegante Form aus und befindet sich im Mittelprofil der Türen.

Seitenwände

Die Seitenwände schließen die Seite der Weinvitrine über die gesamte Höhe, und verleihen ihr ein eindrucksvolles und wesentliches Aussehen. Sie können aus verschiedenen Materialien hergestellt werden, einschließlich Glas, eine Lösung mit großer ästhetischer Wirkung, die auch die Sichtbarkeit der darin enthaltenen Flaschen erhöht.

Zwischenboden

Die Struktur der Prisma Weinvitrine besteht aus Stahl Aisi V2A mit 45 mm dicken Dämmplatten.

Die Zwischenborde sind höhenverstellbar und ermöglichen die vertikale oder horizontale Ausstellung der Weine (in diesem Fall mit einer leichten Neigung).

Die horizontalen Borde sind aus gelochtem Stahl, während die geneigten Regale eine elegante umlaufende Stahlstruktur haben und mit geformten Plexiglashaltern ausgestattet sind, auf denen die Flaschen abgestellt werden können.

Modularität und Individualisierung

Prismas Weinvitrinen sind modular. Sie ist 250 cm hoch und hat eine 70 cm große Tür; so kann sie leicht an die Platzbedürfnisse des Kunden angepasst werden.

Das Zubehör, die verschiedenen Ausführungen und die Materialien für gekühlte Weinvitrinen (Holz, Gres, Natursteine usw.), garantieren ein hohes Maß an Personalisierung, sowohl in funktionaler als auch in ästhetischer Hinsicht.

Maßanfertigungen

Prisma fertigt maßgefertigte Weinkühlvitrinen, auch Millimetergenau, und personalisierte Weinvitrinen nach Zeichnung.

Je nach Kundenwunsch kann jede Prisma Weinvitrine in Bezug auf Form, Größe und auch Materialien angepasst werden. Auf diese Weise werden die gekühlten Weinvitrinen von Prisma zu echten Design-Möbeln, die perfekt zu jedem Stil passen. Von klassisch und traditionell bis hin zu zeitgenössisch.

Eine exklusive und individuelle Lösung für jede Art von Lokal: Restaurants, Weinkeller, Vinotheken, Weinläden oder Cocktailbars…

LED-Beleuchtung

Die Prisma Weinvitrine ist mit hochprofessioneller LED-Beleuchtung ausgestattet, die eine gleichmäßige Ausstrahlung und maximale Leistung garantiert.

Durch die Beleimung im Gehäuseprofil, gewährleistet das LED-Beleuchtungssystem der Weinvitrine von Prisma ein angemessenes IP-Schutz.

Flaschenkapazität

Die Einzeltür-Weinkühlvitrine bietet Platz für 210 Flaschen (Durchmesser 8 cm). Die doppelflügelige Vitrine kann bis zu 420 Flaschen (Durchmesser 8 cm) aufnehmen.

Prisma ist jedoch in der Lage, gekühlte Weinvitrinen in jeder Form, Größe und Kapazität individuell zu gestalten.

Fragen Sie Informationen über Weinkühlvitrinen von Prisma mktg@prismaitalia.com